Oj va längesen.. verkligen haft fullt upp i skolan ett bra tag nu.
Idag är det våffeldagen och jag tånkte dela med mig av mitt bästa recept på våfflor:
120 g smält smör
1 vaniljstång
210 g vetemjöl
25 g strösocker
5 g bakpulver
110 g ägg
400 g mjölk
1 citron, zest
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången och lägg i allt i det smälta smöret.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, blanda i ägg och lite av mjölken i taget med en visp. Blanda till en slät och fin våffelsmet. Sist blandar du i det smälta smöret och citronzest.
Hetta upp våffeljärnet ordentligt, pensla på lite smör för dom första våfflorna. Häll på lagom med smet och grädda våfflorna 2-3 minuter.
Detta är dem absolut frasigaste och godaste våfflorna jag har ätit! Recept av bästa Roy Fares!
Mvh Jessica
