Har ni varit på någon julmarknad än? 🎅🏽 vad är inte mer typsikt än doften av just brända mandlar på en julmarknad? Sååå himla gott och det är förvånandsvärt enkelt att göra själv!
200 gram skollad mandel
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vatten
Börja med att skolla mandel, koka upp vatten och koka med mandlarna i någon minut. Sen går det enkelt att ta av skalet.
Rosta mandlarna i en stekpanna. Blanda vattnet med socker och häll över mandlarna. Rör om hela tiden tills vattnet har dunstat och mandlarna karamelliserats. Häll över på ett bakplåtspapper.
Jag tycker det är godast att äta dem varma! 😍
Tips rör i lite kanel, ingefära eller varför inte saffran för en lyxigare smak!
Mvh Jessica
